没有糯米粉怎么做南瓜饼 什么能代替糯米粉

没有糯米粉怎么做南瓜饼 什么能代替糯米粉 家里小孩说中午想吃南瓜饼,而家里没有糯米粉了怎么做南瓜饼呢?什么能代替糯米粉呢?以下为你解答。 没有糯米粉也是可以做南瓜饼的,可用低筋面粉...

没有糯米粉怎么做南瓜饼 什么能代替糯米粉

家里小孩说中午想吃南瓜饼,而家里没有糯米粉了怎么做南瓜饼呢?什么能代替糯米粉呢?以下为你解答。

没有糯米粉也是可以做南瓜饼的,可用低筋面粉代替,以下是具体做法:

1、准备食材南瓜半个、低筋面粉500克、白砂糖、面包糠、食用油适量。

2、接着将南瓜清洗干净,去皮,启程薄片在锅中蒸熟。

3、然后将蒸熟的南瓜用勺子捣碎,放入面粉中,加入适量白砂糖搅拌均匀,揉成成无颗粒状南瓜团。

4、最后将面团分成多个小团,裹上面包糠,在锅中炸至两面金黄鼓起即可捞出食用。

糯米粉是用糯米浸泡一夜之后,用水打磨成浆水,然后晒干制成的粉末,主要用于制作汤圆、面包等食材,而没有糯米粉时,也可用玉米粉、土豆粉等淀粉代替,它们都具有不错的粘性,用来制作面食也是可以的,而且其口感软糯、味道香甜,但是制作好的面团需要醒30-40分钟,增加其蓬松度,使食材的口感更为松软、酥脆。

可以的,红薯淀粉的粘性和口感都是比较不错的,以下是具体用红薯粉制作南瓜饼的方法:

1、准备材料南瓜、白砂糖、红薯粉、白芝麻、食用油适量。

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2、接着将南瓜在锅中大火蒸15分钟,蒸熟后的南瓜打成泥。

3、然后在南瓜泥内倒入红薯粉、白砂糖揉搓成团,盖上保鲜膜醒30

-40分钟。

4、紧接着将面团压成饼状,加入适量的白芝麻。

5、最后在锅中倒入适量的油,将面饼煎至两面金黄即可。

材料:南瓜、糯米粉、黑芝麻、白砂糖、炼乳适量。

做法:

1、将南瓜清洗干净去皮,切成块状,在蒸锅上蒸熟。

2、接着用勺子将南瓜压成泥,倒入糯米粉、炼乳、白砂糖,用手揉搓成面团。

3、接着将面

团揉成长条,压成面饼,裹上适量的黑芝麻。

4、最后在锅中刷适量的油,放入面饼煎至蓬松两面金黄即可捞出食用。

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  • 发表于 2021-09-24 11:30
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  • 分类:教育培训

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